INGRÉDIENTS

  • Pain de campagne

  • 50 grammes de beurre

  • 2 cuillères à soupe de cheddar

  • 1 cuillère à café d’herbes italiennes

  • Sel

  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate

  • 60g de chorizo

  • 100 grammes de mozzarella

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • oignon nouveau

  • ail

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché, le cheddar râpé, les épices de votre choix et un oignon nouveau finement émincé.
  2. Coupez un pain de campagne en tranches épaisses ou en deux dans la longueur. Tartinez généreusement chaque morceau avec le mélange au beurre.
  3. Ajoutez une couche de sauce tomate. Disposez ensuite des morceaux de mozzarella et de chorizo Teyssier coupés en dés ou en rondelles.
  4. Faites cuire le pain garni au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
  5. À la sortie du four, ajoutez un filet de miel pour la douceur, puis parsemez d’herbes fraîches selon votre inspiration : basilic, origan ou persil plat.

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