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NOS PRODUITS

LE SAUCISSON
AUTHENTIQUE

 La maison Teyssier décline selon un savoir-faire plus que centenaire des recettes incontournables de salaisons sèches.
Elle privilégie filières courtes et ingrédients naturels pour des goûts prononcés et des textures fondantes.

NOTRE SÉLECTION

LES AUTHENTIQUES I.G.P

SAUCISSON DE L’ARDÈCHE

Haché fin : 200 g et 250 g

SAUCISSE SÈCHE DE L’ARDÈCHE

Haché fin : 300 g

SAUCISSON DE L’ARDÈCHE

Haché gros bridé : 300 g

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LE SAUCISSON
FIN MAIGRE

 Fabriqués selon nos procédés habituels,
ces produits allient authenticité et légèreté. Leur secret ?
Une farce contenant 30% moins de gras
qu’une recette classique. Le produit n’en conserve pas moins
toute sa souplesse et sa saveur.
Une manière habile de déculpabiliser les gourmands
et de célébrer « le plaisir sans remords ».
Grosses ou petites pièces, hachage fin ou gros,
il y en a pour tous les goûts...

NOTRE SÉLECTION

LA GAMME FIN MAIGRE

SAUCISSON FIN MAIGRE

Haché fin : 250 g

ROSETTE FIN MAIGRE

Haché fin : 2,5 kg

LONG HACHE GROS FIN MAIGRE

Haché gros bridé : 1,5 kg

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LE SAUCISSON
SAVEUR

 Nous avons sélectionné pour cette gamme
des ingrédients d’exception et favorisé les produits d'appellation
pour des saveurs authentiques et affirmées.

NOTRE SÉLECTION

LE MARIAGE DES SAVEURS

SAUCISSON SEC AU PIMENT D’ESPELETTE AOP

250 g

SAUCISSON SEC AU SEL MARIN DE NOIRMOUTIER

250 g

SAUCISSON SEC DE TAUREAU À LA FLEUR DE SEL DE CAMARGUE

250 g

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LE JAMBON SEC

ET LES SPÉCIALITÉS SÈCHES

Frotté à la main au sel sec et au saindoux, pommadé à la farine
de Châtaigne AOP Ardèche, séché dans nos séchoirs en bois à
1136 m d'altitude, notre jambon d'Ardèche
révèle des arômes puissants.

NOTRE SÉLECTION

LE JAMBON SEC ET LES SPÉCIALITÉS SÈCHES

JAMBON SEC DE L’ARDÈCHE 12 MOIS

6 kg

VIANDE DE PORC SÉCHÉE 

1 kg

COPPA AU SEL SEC

1,5 kg

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