•Pâté de campagne à l’ancienne
•Fromage de tête à l’ancienne aux lentilles vertes AOC du Puy
•Tripes ardéchoises
•Caillette cuite nature
•Caillette cuite aux châtaignes
•Pâté de campagne ardéchois aux châtaignes
•Pâté de lapin aux noisettes et au thym