Brochettes crevettes-chorizo

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

• 1 chorizo Teyssier

• 10 crevettes crues

• Épices type paprika (facultatif), poivre

• Zestes de citron vert

• Jus d’1/2 citron jaune

• Basilic

• Crème fraîche

• Huile d’olive

• Pique à brochette

PRÉPARATION

1. Préparez les crevettes

   • Décortiquez les crevettes et retirez le filet noir dans le dos des crevettes.

   • Déposez les crevettes dans le saladier et pressez le citron dessus et salez.

2. Préparez les brochettes

   • Coupez le chorizo en tranches.

   • Prenez un pique à brochette, piquez le bas d’une crevette, puis une tranche de chorizo, puis le haut de la crevette.

   • Répétez l’opération avec l’ensemble des piques.

3. Passez à la cuisson

   • Dans une poêle bien huilée, déposez les brochettes et faites les cuire environ 2 minutes sur chaque face à feu moyen. Attention : veillez à ne pas trop cuire les crevettes !

4. Servez

   • Rajoutez un peu de persil par-dessus.

Régalez-vous ! 

Retrouvez la vidéo de la recette ICI