actu › l'IGP pour le jambon d'Ardèche : un savoir-faire enfin reconnu! |

Teyssier salaisons › Notre philosophie › Labels, récompenses, parutions › Labels

Le Journal Officiel n°147 du 27/06/09 a publié l’arrêté du 22.06.09 qui porte homologation du cahier des charges pour la validation de l’IGP « jambon de l’Ardèche » et « saucisson de l’Ardèche ».

Cette appellation a été validée pour le jambon sec à l'échelon européen à la fin de l'année 2010.

 

Par arrêté du préfet de la région Rhône-Alpes du 08/08/09, la maison Teyssier est habilitée à utiliser le terme « Appellation Montagne » pour la commercialisation de ses produits.